Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Используйте комбинированный нагрев для оптимального распределения тепла.

Основа замешивается из 300 г муки, 7 г дрожжей, 200 мл воды, щепотки соли и ложки масла. Вымешивайте до гладкости, затем оставьте под полотенцем на 30 минут. Масса поднимется.

Раскатайте пласт толщиной 5 мм, сформируйте края. Намажьте томатную пасту, используйте итальянский сыр и любимые добавки. Не перегружайте – это ухудшит пропекание.

Поставьте на средний уровень. Готовьте около 10 минут до золотистого края. Контролируйте процесс – низ должен подрумяниться.
Как подготовить духовку Haier для выпечки пиццы
Установите 220 градусов, используя стандартный нагрев. Держите форму в печи заранее – это обеспечит равномерность.

Освободите пространство для оптимального нагрева. При наличии керамического камня – подождите дополнительно после достижения температуры.

Используйте режим с вентилятором для лучшего результата, если ваша модель поддерживает.

После выпекания и дайте печи остыть 5-10 минут – это предотвратит конденсат.
Идеальное тесто для итальянской пиццы
Используйте муку с белком 12-14%. Так тесто будет упругим.

Баланс жидкости: Около 200 мл на 300 г. Чем тоньше, тем суше.

Разные добавки в разное время – так эффективнее.

Не менее 10 минут работы. Исчезнет липкость любым способом.

Накройте и оставьте в миске. Комнатная температура подойдет – оптимальные условия.
Как распределять ингредиенты на основе
Отсутствие скоплений – первым слоем томатная паста. Края без начинки. Сначала сыр – он свяжет компоненты.

Основа из мяса и грибов. Верхний слой из помидоров и зелени. Кубики моцареллы – безупречный результат.

Соблюдайте меру – для средней пиццы. Сыр покрывает, но не давит – иначе сырое тесто.

Острое добавляйте точечно. Ананас с ветчиной. Свежий базилик в конце. Завершающий акцент.
Время и температура для домашнего шедевра
Высокая температура быстро – индивидуальный подход.

Хрустящее тесто: Короткое время выпечки. Толстая основа: 220°C 12-15 минут. Золотистая сырная корочка: гриль 2-3 минуты.

Для идеальной выпечки используйте нижний уровень. Когда тесто темнеет, переставьте на уровень выше.

Оценивайте готовность: подрумяненные бортики, сырная начинка с пузырьками. Все тонкости готовки читайте в Полезные советы.